Искать раздел Искать объявление в этом разделе	Добавить объявление Платные услуги
Искать:
Расширенный поиск l Сейчас ищут l Популярные в этом разделе

Навигация по сайту

Уникальная технология обработки и хранения очищенных овощей

15.08.2006

нашим предприятием разработана новая, современная технология для переработки и упаковки овощей (картофель, морковь, лук) под вакуумом в многослойную полиэтиленовую тару. Срок хранения овощей при температуре 50С 15 суток.
Технология предусматривает следующие этапы производства:
1. Мойку овощей с одновременным удалением камней.
2. Дозирование и очистка овощей.
3. Инспекция и доочистка овощей.
4. Обработка стабилизирующими веществами.
5. Удаление избытка влаги.
В случае нарезки картофеля:
1. Мойку овощей с одновременным удалением камней.
2. Дозирование и очистка овощей.
3. Инспекция и доочистка овощей.
4. Нарезка овощей.
5. Отмывка свободного крахмала.
6. Обработка стабилизирующими веществами.
7. Удаление избытка влаги.
Стабилизирующие вещества являются безвредными для здоровья, обогащающими конечный продукт. Готовый полуфабрикат не требует предварительного замачивания и полностью готов к дальнейшей обработке. В пакет документов входят:
1. Технологическая инструкция.
2. Рецептуры.
3. Нормы расхода сырья и материалов.
4. Проект технических условий.

Город: Минск

Отправил: Млеч

Телефон: (1037517) 207-06-63

Пожаловаться модератору

ГЛАВНАЯ О ПРОЕКТЕ КАТАЛОГ ПЛАТНЫЕ УСЛУГИ КОНТАКТЫ ПОМОЩЬ КАРТА САЙТА Политика обработки персональных данных
Копирование разрешено только с прямой ссылкой на данный сайт.
© 2007-2016 Вопросы по работе сайта - .

Уникальная технология обработки и хранения очищенных овощей

Смотрите также: