Закрытое акционерное общество «Биофит» (www.biofit.ru) предлагает уникальное оборудование для производства сверхкритических углекислотных экстрактов (СК СО2-экстрактов) - установку углекислотной экстракции сырья (марка УЭН). Установка позволяет экстрагировать широкий ассортимент сырья растительного и животного происхождения диоксидом углерода в сверхкритическом состоянии и получать СК СО2-экстракты высокого качества. Установка УЭН позволяет:
поддерживать высокую точность рабочих параметров экстракции, что обеспечивает установленные требования к качеству продукта;
осуществлять автоматический контроль параметров экстракции и автоматизированный сбор информации о технологическом процессе, анализировать действия, собирать технологическую документацию, классифицировать рабочий процесс;
осуществлять глубокую экстракцию, максимально выделять богатые комплексы биологически активных веществ, содержащиеся в растении.
Установка снабжается оборудованием для подготовки горячей воды в системе нагревания и охлаждения СО2-экстрактов. По желанию заказчика установка может быть укомплектована оборудованием для охлаждения воды. СО2 экстракты - это концентраты широкого спектра жирорастворимых веществ содержащихся в растениях: терпеноиды, липиды, полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F), фосфолипиды, флавоноиды, пигменты и др. Получаемые углекислотные экстракты обладают высокой концентрацией и сбалансированностью биологических компонентов, ярко выраженным ароматом используемого растительного сырья. Кроме того, СК СО2-экстраты не теряют своих свойств, аромата и вкуса в процессе хранения, микробиологически не обсеменены, стерильны и обладают бактерицидными и бактериостатическими свойствами, что продляет срок хранения конечного продукта (используются как естественные консерванты). СК СО2-экстракты с успехом используются в качестве ароматических, вкусовых и биологически активных добавок в пищевой, медицинской и косметической промышленности.
